Soğuk Depolama ve Paketleme

Gelişmiş Dijital Altyapı

Hicri Ercili, müşterilerine özel web tabanlı stok izleme sistemi ve otomatik ısı, sıcaklık ve nem kontrolü sağlayan dijital altyapısıyla güvenli ve şeffaf bir hizmet sunar.

Şoklama (Dondurma) Prosesi

Gıdalar; işlenme, taşınma ve depolanma süreçlerinde kalite kaybına uğrayabilir. Bu kaybı önlemek amacıyla ürün yüzeyinden hızlı soğuk hava geçirilerek ısı uzaklaştırılır ve buharlaştırıcıda konveksiyon yoluyla dışarı atılır. Bu yöntemle mikroorganizma faaliyetleri durdurularak ürünlerin besin değeri ve kalitesi korunur.

İkincil Paketleme ve Elleçleme Çözümleri

Müşterilerimize katma değer sağlamak adına; paletleme, palet ve koli bozma, barkodlama, streçleme, koli ve palet değiştirme gibi ikincil paketleme ve elleçleme hizmetleri sunmaktayız.

TESİSLERİMİZ VE ÜRETİM ALANLARIMIZ

• Tesis toplam arazi alanı: 207.101 m²

• Kapalı depo alanı: 82.600 m²

• Kuru depolama alanı: 2.117 m²

• Toplam şoklama kapasitesi: 830 ton/gün

• Oda sayısı: 78 adet (160 m² – 1.572 m² aralığında)

• Toplam rampa sayısı: 39 adet

MAKİNE VE EKİPMANLAR

• Elektrikli forklift: 32 adet

• Elektrikli transpalet: 26 adet

• Açık alan kullanımı için dizel forklift: 3 adet

ACİL DURUM VE GÜVENLİK

• İtfaiye aracı: 2 adet

• Toplam yangın hidrant hattı uzunluğu: 2.228 metre

• Toplam güvenlik kamerası sayısı: 130 adet

DEPOLANAN ÜRÜN GRUPLARI

• Beyaz ve kırmızı et ile et ürünleri

• Su ürünleri

• Süt ve süt ürünleri

• Yumurta ve yumurta ürünleri

• Konserve gıdalar

• Meyve ve sebze ürünleri

• Tohum çeşitleri

ISI VE NEM KONTROLLÜ DEPOLAMA HİZMETLERİ

• Şoklama: -35 °C / -40 °C

• Donuk depolama: -18 °C / -25 °C

• Soğuk depolama: +2 °C

• Serin depolama: +15 °C / +18 °C

• Standart depolama: +18 °C